Gemüse ist eine wichtige Ballaststoff- und Vitaminquelle für den Körper, insbesondere wenn es frisch und biologisch ist. Um den Verzehr von mit Pestiziden belastetem Gemüse zu vermeiden, sollten Sie darüber nachdenken, es zu Hause, im Garten oder auf der Terrasse anzubauen, auch wenn Sie keinen Gemüsegarten haben. Finden Sie heraus, welches Gemüse Sie zu Hause in Töpfen anbauen können.

Auch ohne Gemüsegarten ist es möglich, Gemüse zu Hause anzubauen. Für den Anbau von frischem Bio-Gemüse reichen ein Pflanzgefäß, Behälter oder Töpfe aus.

Welches Gemüse soll man im Topf anbauen?

Tomaten

Topftomaten – Quelle: spm

Tomaten können in Töpfen angebaut werden. Sie finden daher problemlos ihren Platz auf Ihrem Balkon. Stellen Sie sicher, dass Sie ihnen einen breiten, tiefen Topf geben, denn die Wurzeln brauchen Platz, damit Tomatenpflanzen gesund wachsen können. Auch die Wahl des Substrats ist wichtig, denn Tomaten benötigen zum Wachsen genügend Nährstoffe.

Bewässern Sie die Erde, sobald sie zu trocknen beginnt, ohne dass das Wasser in der Untertasse oder Tasse stagniert. Tomaten mögen viel Sonne, stellen Sie den Topf daher an einem sonnigen und windgeschützten Ort auf.

Pfeffer

Topfpaprika - Herkunft: spm

Alle Pfeffersorten können in Töpfen angebaut werden. Säen Sie dazu die Samen zunächst Ende Februar in Töpfe aus und denken Sie daran, die Jungpflanzen 60–90 Tage nach der Aussaat in Töpfe umzupflanzen. Wählen Sie einen Topf mit einem Loch im Boden, damit das Substrat besser entwässern kann. Bewässern Sie die Blumenerde, sobald sie getrocknet ist, und vermeiden Sie übermäßige Feuchtigkeit, damit die Wurzeln nicht verfaulen.  Pfeffer ist eine besonders schmackhafte Pflanze. Denken Sie daher daran, ihn während der vegetativen Wachstumsphase alle zwei Wochen zu düngen. Lagern Sie die Paprika an einem sonnigen Ort, geschützt vor Kälte und Zugluft.

Denken Sie daran, dass   Blattläuse Ihre Pflanzen befallen können. Spülen Sie daher die Blätter Ihrer Pflanze ab, um sie zu entfernen.

Zuchinis

Zucchini im Topf - Herkunft: spm

Um frische Zucchini zu genießen, ziehen Sie sie zu Hause in Töpfen an. Bevorzugen Sie nicht kletternde Sorten, die sich besser für den Topfanbau eignen, da sie weniger Platz benötigen als kletternde Zucchini.

Halten Sie Ihre Gemüsepflanze in der Sonne,   wählen Sie in den heißesten Stunden jedoch den Halbschatten.

Bewässern Sie den Boden der Zucchini mit einer Gießkanne, um das Laub nicht zu benetzen, da dies zur Entstehung bestimmter Krankheiten wie Schimmel führen kann.

Durch die Haltung von Zucchini auf dem Balkon ist das Risiko eines Schneckenbefalls minimal.

Radieschen

Rettich und Vase – Quelle: spm

Dieses knackige und gesunde Gemüse lässt sich sehr einfach anbauen. Um gut zu wachsen, benötigen Radieschen lediglich einen feuchten, leichten und steinfreien Boden.

Rettich wächst schnell, da Sie bereits nach 3 Wochen die ersten Ernten einfahren können. Wählen Sie in Töpfen runde Sorten, die weniger Höhe benötigen.  Radieschen mögen keine große Hitze, stellen Sie die Töpfe daher im Sommer im Schatten.

Der Salat

Salat wächst sehr schnell und Sie können ihn oft ernten, um Ihre Salate zuzubereiten. Wählen Sie für die Aussaat den Frühling, denn Salat verträgt keinen Frost. Wählen Sie einen großen quadratischen Behälter, um zwischen den einzelnen Pflanzungen einen Abstand von etwa 10 cm einzuhalten.

Erbsen

Topferbsen - Quelle: spm

Der Anbau von Erbsen in Töpfen ist einfach, da dieses Gemüse keiner besonderen Pflege bedarf. Der Topf muss ausreichend tief sein und vorzugsweise aus Terrakotta bestehen, um eine gute Belüftung des Substrats zu ermöglichen. Wählen Sie außerdem einen hohen Topf, um Ihre Setzlinge vor Vögeln zu schützen. Der Untergrund muss gut durchlässig, hell und frisch sein. Packen Sie es nicht zu fest ein, damit die Erbsen ihre Wurzeln besser ausbreiten können.  Denken Sie auch daran, das Substrat mit Kompost anzureichern, denn Erbsen schätzen nährstoffreichen Boden.

Lassen Sie die Erbsen dem natürlichen Licht ausgesetzt, achten Sie auf übermäßige Hitze und gießen Sie sie regelmäßig, aber leicht, um die Erde feucht zu halten.

Möhren

Karottenplantage - Quelle: spm

Karotten können auch im Topf angebaut werden, wählen Sie einfach die richtige Sorte. Tatsächlich eignen sich die kleinen Sorten besser für den Anbau in Töpfen. Wählen Sie einen breiten, tiefen Topf, denn die Wurzeln brauchen Platz zum Wachsen. Sie können der Blumenerde Dünger hinzufügen,   wählen Sie jedoch einen Dünger mit niedrigem Stickstoffgehalt, da dieser Nährstoff das Wachstum von Blättern und nicht von essbaren Wurzeln fördert.

Diese Liste erhebt keinen Anspruch auf Vollständigkeit, da Sie zu Hause auch andere Gemüsepflanzen anbauen können, beispielsweise Auberginen, Gurken, aber auch Spinat oder Knoblauch. Sie können auch zu Hause aromatische Pflanzen wie Rosmarin, Salbei, Thymian oder Minze anbauen, um Ihre Innenräume zu parfümieren und Ihre Gerichte zu würzen. Dazu müssen Sie lediglich die Wachstumsbedingungen jeder Pflanze kennen.

Dank dieser Anleitung birgt der Gemüseanbau für Sie keine Geheimnisse mehr.