Petersilie ist eines der am häufigsten verwendeten Gewürzkräuter in der Küche zum Würzen exquisiter Gerichte. Petersilie, mit dem wissenschaftlichen Namen Petroselinum Crispum , ist eines der am meisten geschätzten und verwendeten aromatischen Kräuter in der mediterranen Küche und in vielen anderen Gastronomien. Es handelt sich um eine zweijährige Pflanze mit vielen wohltuenden Eigenschaften für den Körper und außerdem ist sie sehr einfach anzubauen , weshalb sie als ideale Kulturpflanze für Anfänger gilt. Aus diesem Grund möchten wir Ihnen heute zeigen,  wie Sie Petersilie im Wasser anbauen  , damit Sie sie immer zur Verfügung haben.

Petersilie, mit einem Zweig vom Gemüsehändler kann man unendlich viel Petersilie haben, ohne 1 Euro auszugeben

Petersilie ist eine sehr robuste Pflanze und braucht nicht viel Pflege , aber es gibt ein paar Dinge, die es bei der Pflege von Topfpetersilie zu beachten gilt :

  • Licht:  Petersilie benötigt nicht viel Sonnenlicht. Tatsächlich kann es mit etwa 3 Stunden Licht pro Tag perfekt wachsen.
  • Boden:  Wie bereits erwähnt benötigt die Pflanze viel Feuchtigkeit, daher muss das Substrat sehr leicht sein und eine gute Drainage bieten. Darüber hinaus sollte es mit Regenwurmhumus oder Kompost angereichert werden.
  • Bewässerung: sehr häufig, besonders in den Sommermonaten. Petersilie kann bis zu 2 oder 3 leichte Bewässerungen täglich erfordern, immer ohne zu übertreiben, um das Substrat feucht zu halten, aber ohne überschüssiges Wasser.

Sehen wir uns nun an, wie man mit einem einzigen Zweig vom Gemüsehändler Petersilie in Wasser anbaut . Du wirst brauchen:

  • Frische Petersilienstiele
  • Wasserfall
  • 1 Glas
  • Topf mit Erde

Methode:

  1. Wählen Sie zunächst die frischesten und grünsten Petersilienzweige aus, die Sie finden können.
  2. Mit einer desinfizierten Schere die Stiele abschneiden und in einem Gefäß oder Glas in Wasser legen (Achtung: Das Wasser muss abgekocht und chlorfrei sein, damit die Petersilie gut wachsen kann).
  3. Auf diese Weise beginnt sich die Petersilie zu vermehren.
  4. Sobald die Petersilie zu sprießen beginnt, bereiten Sie den Topf mit etwas Erde vor. Platzieren Sie es an einem Ort, an dem es ausreichend Sonne bekommt. 
  5. In zwei Wochen hat die Petersilie bereits Wurzeln im Boden geschlagen.
  6. Zum Schluss bewässern Sie die Erde alle ein bis zwei Tage. Sie werden sehen, dass die Pflanze nach und nach zu wachsen beginnt und Sie sie für Ihre Rezepte verwenden können.
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Petersilie, wenn Sie sie so ernten, wächst sie kräftig und üppig

Sobald sich die Pflanze entwickelt hat, ist es auch wichtig zu wissen, wie man sie erntet. Wenn Sie nicht wissen, wann Sie Petersilie schneiden müssen,  um mit der Ernte zu beginnen, befolgen Sie diese einfachen Anweisungen:

  • Wenn die Pflanze etwa drei Monate alt ist , können Sie damit beginnen, die äußeren Zweige abzuschneiden und sie in der Küche zu verwenden. Dadurch wird das Wachstum der zentralen Triebe angeregt, was deren Wachstum beschleunigt und die Pflanze dazu anregt, neue Triebe zu bilden.
  • Wenn Sie den Blütenstiel sehen, haben Sie zwei Möglichkeiten: Ernten Sie die gesamte Pflanze oder lassen Sie sie Samen produzieren, um später Material für eine neue Bepflanzung zu haben.